南瓜玉米面发面饼

用料  

南瓜玉米面发面饼的做法  

1. 南瓜去皮，蒸熟。把玉米面，白面，酵母粉放入，和面。不需要加水

2. 活好的面进行发酵。

3. 面团体积2倍时，里面全是蜂窝装，取出。揉面，然后整理成长条，切成小剂子，揉成饼状。继续2此发酵。

4. 轻拍下面团，有砰砰的感觉，体积变大，二次发酵完成。

5. 电饼铛无需放油，预热后放入小饼。一面成型后翻过来烤另一面。

6. 外面有点酥层，里边软软的，虽然没加糖，但是南瓜提供了足够的口感。