掉渣酥的绿豆饼
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用料
| A绿豆 | 250克 |
| A白糖 | 100克 |
| A黄油（玉米油） | 70克 |
| B中筋面粉 | 120克 |
| B白糖 | 40克 |
| B水 | 50克 |
| B猪油（玉米油） | 25克 |
| C低筋粉 | 90克 |
| C猪油（玉米油） | 45克 |
掉渣酥的绿豆饼的做法
A材料 绿豆馅：脱皮绿豆（绿豆泡一晚用手搓掉皮）磨成豆沙，放锅里炒，➕入黄油➕入白糖，炒制没有水份
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炒好的绿豆沙，分成20克为一份
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B材料 是油皮：把B材料都混合成面团醒30分C材料 是油酥：把C材料都混合成面团放冰箱冰30分钟。 取出油皮14克一个，油酥8克一个，把油酥包进油皮中
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油皮包上油酥，擀成舌状卷起来
![掉渣酥的绿豆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "掉渣酥的绿豆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
卷起来这样对折捏住，擀开包上绿豆沙
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压花或不压刷上蛋液，180度烤30分钟
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出炉
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层层叠叠
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这个样子好不好
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