奶油泡芙(零失败) 本文已影响 3.42W人 用料 水 110克 鸡蛋 2~4只 低筋面粉 75克 黄油 55克 盐 1克 糖(放奶油) 12克 糖(放黄油) 5克 淡奶油 120克 奶油泡芙(零失败)的做法 把黄油,饮用水,盐和糖放在铁盆里(可以用隔热手套),开水煮沸腾。 将化成液态的黄油里加入面粉,然后不停搅拌。(用的别人的图,没拍,请谅解) 拌到有一层薄膜就拿出。 分次加入鸡蛋液拌成很粘稠的软软的糊糊。 用裱花口6号裱花 200°烤箱烤15分钟,看颜色。 将淡奶油加糖打发成硬的奶油并用裱花嘴注入奶油制成泡芙 非常好看,赶紧吃啊。 掰开泡芙奶油充足~ 小贴士戳口尽量戳在侧边会更美观哦!