南瓜面包【北鼎烤箱食谱】 本文已影响 1.26W人 用料 高筋粉 200g 盐 3克 细砂糖 10克 酵母 3克 牛奶 110克 南瓜泥 100克 黄油 10克 南瓜面包【北鼎烤箱食谱】的做法 除黄油外所有食材丢进厨师机,揉到扩展阶段取出 整理成光滑状态放入面盆,封上保鲜膜,烤箱发酵功能130度60分钟 准备24根棉线,28cm左右,把面粉在面粉里滚一圈 取出发酵好的面团,排气分割成6等份 面团揉圆,棉线如图摆好,然后系起来就好 烤箱发酵功能2,35度25分钟,面团发酵至两倍大【秋季发酵温度和时间,其他季节需调节】 烤箱180度预热 放入烤箱中层,上火调175,下火调165 出炉~ 剪掉棉线 底部好好看哦~