肉松花球面包

总吃烧饼有点烦，换个面包来试试！

用料  

肉松花球面包的做法  

1. 先把面包配料中除去黄油的所有配料放入面包机里，揉出粗略手膜时加入软化好的黄油。直接揉到手套膜为止。

2. 揉面时准备好充足的肉松。

3. 揉好的面团拿出一半（面板大小所限），拍一拍，排气，擀成长方形面片，厚度在0.3cm左右就差不多了，不要太厚也不要太薄。
   铺满肉松，三折，再次上下擀开，均等分成四份，每份在均等切两刀，记住面片上方不要切开。
   切开的部分竖起来，辫三根辫子。

4. 编好的辫子两头向下背到背面，一个花球就做好了，所有都做好后，放入铺好油纸的烤盘中，盖上保鲜膜，静置30分钟，发酵至1.5倍（明显膨胀就行）。
   这期间预热烤箱，上下火180度，十分钟。
   花球明显变大后用毛刷在花球上刷上蛋黄液。
   放入已热好的烤箱中层，上下火180℃，20分钟（火候大小和时间根据自家烤箱秉性上下调配）。时间到，看见表层上色了，就可以出箱了。

5. 看这成色，不比外面面包店卖的差吧？吃起来内外不同的口感，还有面包夹杂的肉松香气，让你停不下嘴哦！