成功的拉丝吐司(自留) 本文已影响 1.63W人 参考 用料 鸡蛋 1个 牛奶 125克 盐 3克 糖粉 30克 奶粉 12克 高筋面粉 265克 酵母粉 3.5克 黄油 25克(可减) 成功的拉丝吐司(自留)的做法 糖粉、盐、牛奶、鸡蛋、奶粉、面粉按顺序放入面包机,冰箱冷藏1h或冷冻20min 拿出面包桶,加酵母粉,面包机设置快速揉面1次(15min) 加入黄油,设置快速揉面1次 面团取出分三份,每份擀长条、卷起、再擀长条、再次卷起放入吐司盒 烤箱发酵功能,35度70-90min至八分满 上火170下火180度30分钟