拉丝吐司🍞

用料  

拉丝吐司🍞的做法  

1. 准备好面粉，鸡蛋，盐，糖

2. 把盐，糖放入面粉里搅拌均匀

3. 在打入两个鸡蛋，搅拌均匀

4. 加入牛奶130克，搅拌均匀

5. 揉成面团，不需要太久，成面团就行，盖保鲜膜醒发1小时（至少1小时）

6. 醒发好后，3克酵母加10克牛奶混合均匀，在面团中间掏个洞，把混合均匀的牛奶酵母倒进去，然后下手揉，会比较粘手，揉大概3分钟左右，加入30克黄油继续揉

7. 揉大概10分钟左右，能有这种手套膜就可以了

8. 揉光滑后盖保鲜膜发酵至两倍大

9. 取出发好的面团，均匀分成三个剂子，然后杆成长方形，从一头卷起，放入吐司模具中，盖保鲜膜发酵至6-7分满

10. 烤箱160度，烤40分钟，烤的过程中，整个厨房奶香味很浓，烤出来可以撕着吃哦，跟外面的一模一样，现在疫情自己做干净卫生，大家也试试吧