冰冰凉凉的草莓优格，一秒钟融化你的少女心

微苦绵密的戚风蛋糕混合着凉丝丝的草莓奶油，微酸的草莓果肉夹杂其中，简直太赞了！

用料  

冰冰凉凉的草莓优格，一秒钟融化你的少女心的做法  

1. 色拉油、巧克力隔水加热溶解，倒入细砂糖、水拌匀

2. 打发蛋白只发泡后加入细砂糖、柠檬汁继续打发

3. 加入过筛的可可粉，低筋小麦粉、蛋黄拌匀

4. 将打发的蛋白加入面糊拌匀

5. 以130℃入炉烘烤30分钟

6. 出炉后，用模具切片备用

7. 草莓果泥、细砂糖和泡软后的吉利丁隔水融化

8. 打发淡奶油

9. 加入打发的淡奶油、柠檬汁拌匀

10. 保鲜膜封底，置入一片巧克力蛋糕胚，倒入慕斯体

11. 在四周放入草莓片，继续倒入慕斯体，顶面放置一片巧克力蛋糕胚，急冻2小时

12. 美貌又美味的草莓优格就完成啦！

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