自制蛋挞、蛋挞液(9个) 本文已影响 2.36W人 长帝CRTF32K烤箱 用料 淡奶油 125毫升 纯牛奶 85毫升 炼乳 17克 细砂糖 10~15克 蛋黄 3个 低筋粉 3克 蛋挞皮(大) 9个 自制蛋挞、蛋挞液(9个)的做法 将淡奶油、纯牛奶、炼乳、细砂糖搅拌均匀;若不是细砂糖,可稍加热,促其融化。 将第1步混合液降温至不烫手,加入蛋黄、低筋粉搅拌均匀。完成。 倒入蛋挞皮;放入烤箱(无需预热)中下层,上管180度,下管220度,20分钟。