空气炸锅~蛋挞,自制蛋挞液
本文已影响
1.13W人
比起烤箱,我更喜欢用空气炸锅煎炒闷,简直无所不能!
用料
蛋挞皮 | 8个 |
旺仔牛奶 | 1盒125ml |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 10克 |
炼奶 | 10克 |
空气炸锅~蛋挞,自制蛋挞液的做法
我采用最简单制作蛋挞液的方法,蛋挞皮拿出来先解冻,接下来制作蛋挞液,不需要加淡奶油,照样一个接一个的吃!鸡蛋打散后加入所有的材料用打蛋器搅拌均匀,最重要的是过筛,一定要用过筛几遍,把泡泡去点,做出来的蛋挞液才爽滑,更细腻,我家孩纸一个人能吃几遍!
空气炸锅提前预热5分钟后放入蛋挞皮,加入过筛好的蛋挞液,这里采用八分满,180度20分钟美味出锅啦!我用的是飞利浦空气炸锅,价格比一般的贵几倍,但是质量真的非常好👍
小贴士
我一般做蛋挞,15分钟后空气炸锅拉出来,已经定型,我会翻面继续烤,蛋挞液不会漏出来,目的就是为了让蛋挞更酥脆,更熟一点!家里有小孩,一定要保证熟透又美味!根据个人喜好,糖可以不加,因为旺仔牛奶够甜了!