葡式蛋挞9个（自制蛋挞液）

用料  

葡式蛋挞9个（自制蛋挞液）的做法  

1. 牛奶100克和淡奶油75克依次放好

2. 加入细砂糖30克+3克玉米淀粉，然后搅拌均匀，隔水加热搅拌至细砂糖融化

3. 3个蛋黄和1个全蛋合在一起搅拌均匀

4. 把蛋液倒入混合均匀

5. 然后过筛一遍蛋挞液

6. 蛋挞拿出来解冻20分钟，然后把蛋挞液倒入蛋挞皮中

7. 烤箱200度，烤20分钟，注意观察蛋挞皮的颜色，避免烤焦了

8. 这这次烤了22分钟，下次20分钟就够了