不知道有没有人和我一样,每次买鸡胸买好几块,每块剖成好几块,一次腌很多,吃不完就冻起来,随吃随做。但是每次做之前还要解冻,有时候忘了提前拿出来就很耽误事,偶然发现了一种不需要解冻的做法,灵感来自于煎饺。
用料
冷冻腌制鸡胸肉 | 1块 |
速冻水饺 | 若干(没有可省略) |
油 | 少许 |
水 | 小半碗 |
懒人煎鸡胸———无需解冻的做法
在平底锅内加入少许油,依次码入冻水饺和冻鸡胸,小火煎1分钟后倒水,盖盖焖煎至水收干即可出锅
小贴士
这样做出来的鸡胸肉一点都不柴,但要注意时间不要太久,水不可过多。因为我鸡肉分的很小块,煎锅也很小,所以经常煎饺鸡肉一块做刚好一盘。