💙自制蛋挞
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用料
细砂糖 | 3勺 |
淡奶油 | 1勺 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 100ml |
炼乳 | 1勺 |
💙自制蛋挞的做法
炼乳哦~~1勺
奶油芝士1勺
100ML的牛奶 + 2个鸡蛋 + 3勺白砂糖
1勺奶油芝士
先搅拌下之前的配料后再放多1勺炼奶
热水加热~哈哈哈哈~没有微波炉的可以这样加热~机智
完全溶解完后, 就可以这样用小滤网过滤几次哦, 过滤是为了蛋挞做出来的蛋心更加细腻光滑好吃😋
整个弄完后大概最终的蛋挞液由原来的100ml变成210ml啦
210ml的蛋挞液只能倒10个大号的蛋挞液~
还有2个是为后期补啦
蛋挞液倒入9分满就可以啦~~如果是这样两层叠加的话~建议200度12分钟轮换~烤2次, 蛋挞即能烤焦黄, 也能不那么热气~广州最怕热气的啦~
成品图~~配上茶, 宵夜完美
小贴士