巴斯克芝士蛋糕（7寸）

用料  

巴斯克芝士蛋糕（7寸）的做法  

1. 奶油奶酪室温软化，然后用打蛋器搅拌至顺滑

2. 加入细砂糖搅拌至融化

3. 加入2只鸡蛋搅拌均匀

4. 加入1只鸡蛋和2只蛋黄搅拌均匀

5. 加入淡奶油搅拌均匀

6. 筛入玉米淀粉搅拌均匀

7. 将面糊过筛，大颗粒的用刮刀按压过筛

8. 模具铺上油纸，将面糊过筛倒入模具中

9. 烤箱提前预热，上下火230度中下层烤约45分钟

10. 蛋糕放凉后放入冰箱冷藏6小时以上或者过夜