烘焙美食蛋糕

诱惑满满!操作简单!网红巴斯克芝士蛋糕(小美版)

本文已影响 8.9K人 
诱惑满满!操作简单!网红巴斯克芝士蛋糕(小美版)的做法步骤图

最近被巴克斯刷屏了?!
听说这个东东制作起来贼方便,一开始我还不信,结果……实力打脸!
这款好吃的芝士蛋糕操作起来到底有多简单呢?请看下面分部解说!

用料  

奶油奶酪 200克
淡奶油 110克
鸡蛋 2个
蛋黄 1个
细砂糖 50克
玉米淀粉 5克

诱惑满满!操作简单!网红巴斯克芝士蛋糕(小美版)的做法  

  1. 两个鸡蛋入主锅,30秒/速度3打匀

    诱惑满满!操作简单!网红巴斯克芝士蛋糕(小美版)的做法步骤图 第2张
  2. 倒出来放一边备用

    诱惑满满!操作简单!网红巴斯克芝士蛋糕(小美版)的做法步骤图 第3张
  3. 奶酪、糖、盐入主锅,30秒/速度5混合

    诱惑满满!操作简单!网红巴斯克芝士蛋糕(小美版)的做法步骤图 第4张
  4. 加入蛋黄,锅壁上的奶酪用刮板刮到锅底,30秒/速度5混合

    诱惑满满!操作简单!网红巴斯克芝士蛋糕(小美版)的做法步骤图 第5张
  5. 这是混合好之后的样子,再清理一次锅壁

    诱惑满满!操作简单!网红巴斯克芝士蛋糕(小美版)的做法步骤图 第6张
  6. 设置1分钟/速度3,蛋液分三次加入主锅

    诱惑满满!操作简单!网红巴斯克芝士蛋糕(小美版)的做法步骤图 第7张
  7. 不用揭盖,继续1分钟/速度3,分三次把淡奶油加入

    诱惑满满!操作简单!网红巴斯克芝士蛋糕(小美版)的做法步骤图 第8张
  8. 加入玉米淀粉,1分钟/速度3混合

    诱惑满满!操作简单!网红巴斯克芝士蛋糕(小美版)的做法步骤图 第9张
  9. 6寸模具里放好油纸,然后溶液过筛倒入模具

    诱惑满满!操作简单!网红巴斯克芝士蛋糕(小美版)的做法步骤图 第10张
  10. 记得要轻振一下哟

    诱惑满满!操作简单!网红巴斯克芝士蛋糕(小美版)的做法步骤图 第11张
  11. 烤箱预热后,220度 26分钟烤制,记得观察一下表面的状态,表面变焦了,就代表好咧

    诱惑满满!操作简单!网红巴斯克芝士蛋糕(小美版)的做法步骤图 第12张
  12. 刚烤好的芝士蛋糕比较嘭,冷却后会回缩,这时候一定要控制住,不要动筷,一定要放冰箱里冷藏一下,冷藏过夜后的效果更佳!当然,主锅锅壁上的那些奶油奶酪也不要白白浪费了,顺手再烤制几个蛋挞,无需另外加糖,但其厚实的口感,一样杠杠滴!(具体步骤可以翻看我另外的菜谱)

    诱惑满满!操作简单!网红巴斯克芝士蛋糕(小美版)的做法步骤图 第13张
  13. 这是隔开准备开动前的样子,是不是爱了呢?

    诱惑满满!操作简单!网红巴斯克芝士蛋糕(小美版)的做法步骤图 第14张

猜你喜欢

热点阅读

最新文章

推荐阅读