自制下酒菜酒鬼花生 本文已影响 3.08W人 用料 花生 油 糖 盐 干辣椒 麻椒 自制下酒菜酒鬼花生的做法 花生米用清水泡一晚上 去掉花生红外皮,将花生掰成两半 放入袋子将花生放入冰箱冷冻室冷冻一晚上 将冻透的花生取出,解冻至能掰开,锅中放入油,凉油下锅加入花生米,炸制焦黄捞出备用 将干辣椒切丝 锅中留底油,放入麻椒干辣椒小火煸出香味,放入花生米翻炒入味,出锅前加入盐、糖 自制下酒菜已完成!