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可可花生酱玛德琳(方子不满意❌)

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可可花生酱玛德琳(方子不满意❌)的做法步骤图

方子不满意,不要用❌❌

用料  

花生酱(四季宝颗粒) 35克
可可粉 15克
低筋粉 60克
泡打粉 2.5克
全蛋液 66克
牛奶 40克
黄油 55克
细砂糖 45-50克

可可花生酱玛德琳(方子不满意❌)的做法  

  1. 盆中放入全蛋液,细砂糖,花生酱,搅匀,不要有糖颗粒,花生酱顺滑状态(颗粒花生酱除花生碎)。

  2. 筛入低筋粉,可可粉,泡打粉,稍稍拌匀,再加入牛奶,拌匀。

  3. 倒入融化的黄油,搅匀搅顺滑。装入裱花袋放冰箱冷藏至少1小时或过夜。

  4. 取出回温十分钟。胖贝壳模涂油撒粉,挤入面糊8分满,轻轻磕几下,烤箱预热180℃烤15-18分钟。取出倒扣脱模,放凉后密封保存。

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