可可花生酱玛德琳(方子不满意❌) 本文已影响 8.23K人 方子不满意,不要用❌❌ 用料 花生酱(四季宝颗粒) 35克 可可粉 15克 低筋粉 60克 泡打粉 2.5克 全蛋液 66克 牛奶 40克 黄油 55克 细砂糖 45-50克 可可花生酱玛德琳(方子不满意❌)的做法 盆中放入全蛋液,细砂糖,花生酱,搅匀,不要有糖颗粒,花生酱顺滑状态(颗粒花生酱除花生碎)。 筛入低筋粉,可可粉,泡打粉,稍稍拌匀,再加入牛奶,拌匀。 倒入融化的黄油,搅匀搅顺滑。装入裱花袋放冰箱冷藏至少1小时或过夜。 取出回温十分钟。胖贝壳模涂油撒粉,挤入面糊8分满,轻轻磕几下,烤箱预热180℃烤15-18分钟。取出倒扣脱模,放凉后密封保存。