低热量柠檬蛋糕 Lemon drizzle cake
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想和下午茶又不希望热量太高,就做了这么一款很快手的低热量柠檬蛋糕,当然是相对的低热量。其实放到第二天会更好吃。
用料
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 100克 |
淡奶油 | 50克 |
黄油(融化的) | 30克 |
低粉 | 95克 |
朗姆酒 | 1小勺 |
泡打粉 | 1/2小勺 |
一个柠檬的皮 | |
杏子果酱 | 少许 |
低热量柠檬蛋糕 Lemon drizzle cake的做法
烤箱预热180度,把低粉和泡打粉一起过筛
把鸡蛋,糖,奶油,朗姆酒,融化了的黄油,淡奶油一起搅打均匀
把过筛好的粉类加入鸡蛋混合液,搅拌成均匀的面糊即可
面糊倒入模具,根据模具大小烤约40-50分钟至表面金黄,牙签插进去不带出面糊即可
取出烤完的蛋糕,略微放凉后脱模,表面刷一层杏子果酱即可