万圣节纸杯蛋糕 本文已影响 2.86W人 改良记录贴 用料 咖啡可可纸杯蛋糕 可可粉 6克 咖啡粉 6克 热水 40克 玉米油 23克 低筋面粉 30克 鸡蛋 2个 白砂糖 20克 万圣节纸杯蛋糕的做法 可可粉和咖啡粉混合用热水充分融化,加入玉米油充分乳化,筛入低筋粉,翻拌均匀。 加入蛋黄,再翻拌均匀 蛋清 分三次加糖 打到干性发泡。 取三分之一和蛋黄糊搅拌均匀。再倒回蛋白糊 烤箱170度 预热。 预热的时候蛋糕糊用裱花袋挤入纸杯。 烤箱烤25-30分钟