万圣节南瓜慕斯杯子蛋糕
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继续来搞怪的我🙋🙋🙋
随意发挥的小甜点,杯子神马的最方便了。
用料
可可布朗尼 | 一份 |
南瓜 | 200g |
砂糖 | 30g |
椰浆 | 40g |
淡奶油 | 150g |
吉利丁片 | 10g(可选,见小贴士) |
万圣节南瓜慕斯杯子蛋糕的做法
准备一份可可布朗尼;因为南瓜慕斯的味道跟巧克力比较搭配,也可以换成可可或者巧克力戚风以及海绵的蛋糕胚,都是好吃的组合。
南瓜去皮切小块煮熟或者蒸熟,用料理机打成南瓜泥,加入椰浆和砂糖搅拌均匀
淡奶油打至七分发,分两次加入准备好的南瓜糊搅拌均匀,南瓜慕斯部分就准备好了。
杯子底部挖一勺南瓜慕斯铺底,然后放一层可可布朗尼块,继续铺一层南瓜慕斯糊;最顶部放两颗棉花糖,用巧克力酱或者融化的黑巧克力画上眼睛,即可装饰完成。
小贴士
1.吉利丁片10g(可选,因为这次做在杯子里所以没有加吉利丁片;如果组装成需要定型的甜点可以选择慕斯糊里放一些增加稳定性)
2.其实装饰可以随意发挥,比如巧克力豆或者糖珠等等,棉花糖只是一个参考,大家自行想象(●°u°●) 」