万圣节南瓜奶酪杯子蛋糕
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用料
制作蛋糕体: | 6个杯子用量 |
无盐黄油(软化) | 40 |
白砂糖 | 110 |
鸡蛋 | 1个(60g) |
. | |
玉米油 | 15 |
南瓜泥 | 80 |
香草精 | 5 |
牛奶 | 80 |
. | |
低粉 | 110 |
小苏打 | 2.5 |
盐 | 1.5 |
………………………………………… | …………………………… |
制作奶油topping: | 6个杯子用量 |
奶油奶酪(软化) | 125 |
黄油(软化) | 25 |
香草精 | 2.5 |
糖粉 | 50 |
………………………………………… | …………………………… |
制作小南瓜: | 6个杯子用量 |
南瓜泥(过筛) | 120 |
黄油(软化) | 8 |
砂糖 | 20 |
朗姆酒 | 5 |
……………………………………………… | …………………………… |
制作女巫帽子: | 6个杯子用量 |
奥利奥饼干去夹心 | 3块 |
好时黑巧克力 | 6个 |
银色糖珠 | 适量 |
万圣节南瓜奶酪杯子蛋糕的做法
准备南瓜泥:
将南瓜洗净、去皮去籽切小块后,装在容器中表面喷少许水,盖盖或附保鲜膜入微波炉高火转约5分钟,直到筷子可以轻松穿透后,压成泥,我大概准备了400克南瓜肉备用预热烤箱180度中层烤20分钟左右
制作蛋糕体:
打发黄油,加入液体,混合粉类,最后加入士力架碎制作奶油topping:
混合材料,搅拌均匀制作小南瓜:
材料全部放入奶锅加热至粘稠的深黄色,如果还是很粘就加点栗粉,再加热翻炒,冷却后制作13个大小不等的圆球,稍稍压扁后用牙签刻印,中间插上葵花籽仁制作女巫帽子:
用奶油奶酪做粘合剂,摆出造型完成^_^
完成^_^
完成^_^
完成^_^
完成^_^
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