猫咪饼干 宝宝辅食天天学

近来塔塔每次幼儿园放学回来都问我：准备放假啦，爸爸妈妈要带我去哪里玩啦？妈妈要做什么好吃的带出去呀？

于是我就赶忙研究出来了这款可爱无比的猫咪饼干啦，油量、糖量都控制住适合宝宝的分量，你们记得也要给自己的宝宝做起来哦！之前很多爸爸妈妈私聊跟我说觉得烘焙的饼干很不好做，做出来不是太硬了就是变形严重或者烘烤不均匀的，整形起来也觉得特别麻烦。

这里我总结了三个容易出现问题的步骤，大家要记下来哦：

1、制作饼干、曲奇，要想酥脆好吃，黄油必须是软化，而不是融化的。软化就是从冰箱里拿出来的块状黄油放在室温里，等它软化。

2、软化黄油的打发一定要耐心，打发至发白、体积变大。

3、把面团制作好以后需要冷藏后再整形，这样整形起来才方便。

建议月龄：12m+

用料  

猫咪饼干 宝宝辅食天天学的做法  

1. 黄油略软化后倒入大碗中，加入糖粉

2. 用电动打蛋器打至黄油蓬松发白

3. 打入1个鸡蛋，继续打均匀

4. 筛入低筋面粉

5. 翻拌均匀

6. 用手抓成面团，保鲜膜包起，放入冰箱冷藏30-40分钟

7. 撒些面粉防粘，擀开面团约2mm的厚度
   
   不要擀太厚，做出来的饼干会容易变形；擀太薄的话，后面印花的时候容易穿。

8. 用猫咪模具印出小饼
   
   如果印花没印好想揉团重新擀开，需要放回冰箱冷藏15-20分钟，重新等待面团变硬和松弛。没有重新松弛过的面团容易回缩，烤出来的饼干会严重变形。

9. 可选给猫猫抱上葡萄干/杏仁
   
   猫猫的小手沾点水，就能抱紧了

10. 烤箱预热160度，13分钟即可

11. 不仅让宝宝爱得不行，妈妈的少女心都炸裂了呢！

小贴士

要是上面的步骤有什么不清楚的地方，可以提问的哦，关注我更方便！

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