茉莉花茶冻(白凉粉版本) 本文已影响 2.64W人 懒人快手版直接吃、加入纯牛奶里吃、加入蜂蜜吃、加入奶茶吃……各种吃法都可以 用料 茉莉花茶叶 12克 清水 1450克 白凉粉(粉末) 60克 茉莉花茶冻(白凉粉版本)的做法 把冲洗干净的茉莉花茶叶放入清水,大火煮沸后焖10分钟,得到茉莉花茶。 把茉莉花茶过筛过滤掉茶叶。 把白凉粉粉末倒入已过滤的茉莉花茶中,大火煮沸后关火,得到茉莉花茶冻液。在煮的过程中要时不时搅拌,防止粘锅。 把煮好的茉莉花茶冻液倒入模具,冷却后,放入冰箱冷藏至少5小时。