简单的茉莉花红茶冻

用料  

简单的茉莉花红茶冻的做法  

1. 13g红茶洗干净。倒入1200ml水的锅里。

2. 5g茉莉花洗干净，倒入锅里。

3. 开大火，烧开茶水后转中小火，煮5-10分钟。关火，闷5-10分钟。

4. 用漏勺捞出茶渣，剩下茶水。
   （tips: 这里的茶渣捞掉之后，可以再次过筛，还可以再量一次水，因为36g白凉粉要求是要900ml水的，量一下，不够水可以加水。每个锅的烧水蒸发量不一样。）

5. 倒入白糖或者冰糖。再次煮沸茶水至糖融化后，倒入一包白凉粉。

6. 我用的这个。宇峰白凉粉，36g一包的。

7. 凉粉搅拌均匀后，倒入耐热容器中。放凉后转入冰箱冷藏。吃的时候拿出来，泡上牛奶，或者奶茶，都非常美味哦😊