光波炉酸梅汤

大热天里最酣畅淋漓的事，莫过于喝一大杯冰镇酸梅汤了。入口清凉，滋味层层递进，酸味与甜味纠纠缠缠，组合得恰到好处。

看起来普普通通，其实来头不小，作为传统夏令饮料和解渴妙品，在清朝受到宫廷和王公贵族的追捧，成为皇室的日常保健饮品。

在家做其实很简单，洗一洗，泡一泡，交给光波炉就好了。第一次熬制后过滤的材料，可以加入适量水熬制第二次，便宜大碗又好喝的饮品谁不喜欢呢

用料  

光波炉酸梅汤的做法  

1. 碗中倒入乌梅、干山楂片。

2. 倒入洛神花、陈皮和甘草。

3. 用清水洗去浮尘。

4. 然后滤掉水。

5. 放入少量冷水浸泡半小时。

6. 连水一起倒进大而且深的微波适用容器中，再加入适量的纯净水，总量大约1000g。

7. 加盖留孔放入微波炉中，微波最大火力煮12分钟左右至水开。然后，转微波40％火力慢熬20分钟左右。

8. 煮好后取出，过滤掉原料。

9. 倒入黄冰糖搅化。

10. 等酸梅汤自然冷却后，装入瓶中。

11. 放进冰箱里冰镇。

12. 放入冰块和桂花，夏日解暑饮品就完成啦~

小贴士

*食材可在药店购买