用自己家的土豆炸薯条,以前尝试过很多方法。不是太麻烦就是口感不好。包括用空气炸锅,感觉炸的不均匀啊,总之这次的光波炉版本我觉得是比较满意的。
用料
土豆 | 两个 |
玉米淀粉 | 少量 |
盐 | 少量 |
色拉油 | 50克 |
番茄酱 | 1勺 |
光波炉薯条—就是脆的做法
土豆去皮,切条,泡水。
开水煮2分30秒,捞出,晾干。
均匀的撒上玉米淀粉,拌匀。
烤盘里倒入约50克色拉油,棕榈油更好。烤盘放入光波炉预热三分钟,用夹子把土豆条放进烤盘。小心别烫着手。
差不多8到15分钟,看薯条大小,看光波炉功率喽。两头有一点点焦就可以拿出来。
脆脆的,撒点盐🧂,我喜欢这纯净的口感,来自土豆本身的香甜