焦糖苹果配香草冰淇淋 本文已影响 1.28W人 特别适合冬天的一款甜品 用料 苹果 2-3个 白砂糖 100g 水 70ml 淡奶油 100ml 黄油 20g 杂果面包 1片 香草冰淇淋 1球 焦糖苹果配香草冰淇淋的做法 苹果切块备用 白砂糖和水混合加热,大约5-7分钟后颜色变成焦糖色后关火。 锅中糖汁不沸腾时加入黄油和淡奶油,开火搅拌均匀,并继续加热,不必用大火,避免焦糖汁糊掉。 焦糖煮到粘稠时加入苹果块,不断翻炒,变至微软后关火。 在盘中摆放一片杂果面包,尽量切厚片,使用酥皮也可以的,然后在面包上摆上刚刚做好的焦糖苹果,最后挖一勺冰淇淋球放一边就大功告成了。