茶余饭后甜品

*独家*南瓜紫薯椰奶马蹄糕(三色马蹄糕)

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*独家*南瓜紫薯椰奶马蹄糕(三色马蹄糕)的做法步骤图

Q弹Q弹的~

用料  

白浆
马蹄粉 50克
牛奶 75克
炼奶 50克
椰浆 180克
黄色南瓜浆
南瓜 20克
200克
白糖 40克
马蹄粉 80克
紫色紫薯浆
紫薯 20克
200克
白糖 40克
马蹄粉 80克

*独家*南瓜紫薯椰奶马蹄糕(三色马蹄糕)的做法  

  1. 南瓜,紫薯熟。

    *独家*南瓜紫薯椰奶马蹄糕(三色马蹄糕)的做法步骤图 第2张
  2. 白浆部分,把牛奶和马蹄粉混合,搅拌后过滤。再把炼奶和椰浆加进去搅拌均匀,白浆就完成了。

    *独家*南瓜紫薯椰奶马蹄糕(三色马蹄糕)的做法步骤图 第3张
  3. 南瓜浆:白糖加入水中煮至温热,关火,倒进搅拌机,加入马蹄粉,一起搅拌,倒出,过滤,南瓜浆完成。紫薯浆也是一样的做法。

    *独家*南瓜紫薯椰奶马蹄糕(三色马蹄糕)的做法步骤图 第4张
  4. 我用的盘子尺寸,这个分量是刚好的。

    *独家*南瓜紫薯椰奶马蹄糕(三色马蹄糕)的做法步骤图 第5张
  5. 开始蒸咯,蒸锅的水要多一点,全程中火。第一层放南瓜浆,大概1分多钟后,看到南瓜浆变得透明就可以放紫薯浆了,后面每层蒸的时间大概4分钟。依次是南瓜-紫薯-白浆,重复。。最后一层是南瓜浆。

    *独家*南瓜紫薯椰奶马蹄糕(三色马蹄糕)的做法步骤图 第6张
  6. 一刀切,不要来回磨哦。

    *独家*南瓜紫薯椰奶马蹄糕(三色马蹄糕)的做法步骤图 第7张

小贴士

盘子不用刷油,放凉后能自然脱模的。  用大汤勺加浆,每次大概两勺,固定量做出来层次比较平均。

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