椰子粉马蹄糕

用料  

椰子粉马蹄糕的做法  

1. 黄浆

2. 
   ⑴白浆
   牛奶+椰子粉+马蹄粉+炼奶全部混合搅拌均匀，直至无颗粒状态，最好过滤网一遍。

3. ⑶  黄浆
      ① 用100克水，加热溶解黄糖备用。
       ② 用150克水+椰子粉+马蹄粉混合搅拌至无颗粒状态。
       ③ 把①②全部混合搅拌均匀，过滤网一遍。
   

4.      准备一托盘，先烧开水，先放一层黄浆，蒸3分钟，再放一层白浆蒸3分钟，这样重复直至浆用完，最后一层倒上后，大火蒸15分钟。
           

5. 放凉即可食用，Q弹

小贴士

每层厚度按自己喜欢放，我做的最上一层是加了桂花糖浆，这个可加可不加。