奶香小花卷 本文已影响 1.74W人 用料 面粉 400克 燕子酵母 4克 牛奶(冬季温牛奶) 240克一250克 玉米油 15克 白糖 20克 奶粉(可以不放,)个人喜好) 10克 奶香小花卷的做法 将所有材料放入厨师机桶里或放盆里。揉成光滑面团,手揉面要时间长一些 厨师机的压面配件。把面压四遍,没有压面机的可以用手多揉一会儿面 压好的面,用手轻轻的搜光面团,排气。擀成长方形。表面刷上油。 将面团卷起。用刀切成小剂子 看视频卷起来就可以了 卷好的花卷放到蒸锅里,发至两倍大。凉水下锅蒸。十分钟。关火,焖三分钟。有烤箱的可以。在烤箱里发酵 非常软的奶香小花卷