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快手版 南瓜核桃大面包

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快手版 南瓜核桃大面包的做法步骤图

一直很喜欢吃各种面包,尝试了各种方子,做了很多。今天和大家一起分享一下我的南瓜核桃大面包的方子。快手版。真的是节省时间。

用料  

高筋面包粉 300g
白砂糖 30g(根据个人爱好可适当减少)
3g
高酵母 3g
无盐黄油 20g
牛奶 40g
鸡蛋 一只
南瓜泥 150g
核桃 适量
黑加仑 适量
白芝麻 适量

快手版 南瓜核桃大面包的做法  

  1. 将所有材料放进面包机或者料理机进行和面,揉出出现手膜状态即可

    快手版 南瓜核桃大面包的做法步骤图 第2张
  2. 将揉好的面团进行发酵,大概一个半小时。(本人使用面包机发酵,也可以使用烤箱或者自然发酵)发酵至面团按一个下去不会回弹为止

    快手版 南瓜核桃大面包的做法步骤图 第3张
  3. 因为是制作快手版,所以无需进行二次揉面和松弛。直接进行烘烤。烤箱的话,将面团放入合适的吐司模具中,预热180度,上下火40分钟,三十分钟逐渐开始着色,拿出刷蛋液洒芝麻,根据个人烤箱脾气及时取出,不要糊掉不要糊掉不要糊掉哦。面包机版可以直接选择烘烤模式,大概一个小时,四十分钟时打开刷蛋液,洒芝麻。

    快手版 南瓜核桃大面包的做法步骤图 第4张
  4. 出炉后立刻倒出,晾凉至手温可接受,切片,放入密封袋保存,第二天实用口感相当不错哦

    快手版 南瓜核桃大面包的做法步骤图 第5张

小贴士

牛奶的量要根据南瓜泥的含水量做适当调整。另外不同品牌的高筋面粉也有所区别,我一直喜欢白燕的高筋粉。
希望大家也能做的超级好吃,带领全家人健康饮食吧😄

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