婆婆今年的南瓜大丰收了,所以每天都在想着如何吃掉一个大南瓜。下厨房的第一个菜谱:南瓜核桃司康。
菜谱的用量有参考君之的方子,两个人吃刚好。
用料
低筋面粉 | 125g |
南瓜 | 80g |
黄油 | 30g |
细砂糖 | 15g |
核桃 | 3个(约15g) |
酵母 | 2g |
盐 | 2g |
鸡蛋液 | 20g(预留一些用来刷司康) |
快手早餐——南瓜核桃司康的做法
所有材料称重准备好,南瓜烤熟并放凉。蒸南瓜时建议用保鲜膜覆盖,避免进入大量水分。
面粉,盐倒入碗中。
软化的黄油置于面粉中,捏捏捏,搓搓搓,面粉黄油融为一体。有变黄
糖,酵母,南瓜泥,核桃,细砂糖和鸡蛋液置于碗中,搅拌均匀。
直至没有干面粉,揉成个面团。成团就行,不用使劲揉。
覆盖一层保鲜膜,置于冰箱冷藏一夜。晚上做好准备工作,第二天早上起床烘烤就可以了。节省时间,不怕迟到。
取出,压扁。擀面杖擀个圆形,用手压也行。
大切八块。形状随意。
表面刷一层鸡蛋液。置于烤箱中层,上下火200度,烤20分钟至司康表面金黄。
搞定!手机先吃!别拍太久,热乎着好吃。( • ̀ω•́ )