缤纷鸡蛋饼
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料理一个人的晚餐，有时候会想偷懒，恨不得三分钟就解决问题。可是，好好吃饭，又是每个爱自己的人希望做到的。今天这道即可做菜品又能当主食的洋葱饼，真的是简单、省时又美味、精致。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 芹菜 | 少量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
缤纷鸡蛋饼的做法
将鸡蛋打散，顺时针搅拌均匀
![缤纷鸡蛋饼的做法步骤图，缤纷鸡蛋饼怎么做好吃 第2张]( "缤纷鸡蛋饼的做法步骤图，缤纷鸡蛋饼怎么做好吃 第2张")
将洋葱洗净，横向切成一厘米厚的洋葱圈；将胡萝卜🥕和芹菜洗净切丁
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将切好的胡萝卜和芹菜丁倒入鸡蛋液，加入少量玉米淀粉，搅拌均匀
![缤纷鸡蛋饼的做法步骤图，缤纷鸡蛋饼怎么做好吃 第4张]( "缤纷鸡蛋饼的做法步骤图，缤纷鸡蛋饼怎么做好吃 第4张")
平底锅放少许油，油温三成热时放入洋葱圈，将鸡蛋液逐个倒入洋葱圈内，小火煎制
![缤纷鸡蛋饼的做法步骤图，缤纷鸡蛋饼怎么做好吃 第5张]( "缤纷鸡蛋饼的做法步骤图，缤纷鸡蛋饼怎么做好吃 第5张")
将煎好的洋葱鸡蛋饼装盘
![缤纷鸡蛋饼的做法步骤图，缤纷鸡蛋饼怎么做好吃 第6张]( "缤纷鸡蛋饼的做法步骤图，缤纷鸡蛋饼怎么做好吃 第6张")
喜欢喝粥的朋友，可以和我一样，在准备鸡蛋饼的食材前，先煲一个粥，等鸡蛋饼煎好就可以同时享用了🍷
![缤纷鸡蛋饼的做法步骤图，缤纷鸡蛋饼怎么做好吃 第7张]( "缤纷鸡蛋饼的做法步骤图，缤纷鸡蛋饼怎么做好吃 第7张")
