缤纷鸡丁 本文已影响 3.4W人 用料 小青椒 2个 鸡胸肉 200克 红椒 半个 黄椒 半个 姜 3片 料酒 5ml 生抽 5ml 干淀粉 5克 蚝油 30ml 盐 2克 缤纷鸡丁的做法 鸡胸肉切成5mm见方的小丁 装进碗中，倒入料酒、生抽、干淀粉抓匀，腌制10分钟 青、红、黄椒切成5mm见方的小丁 启动“健康炒”键加热，炉具显示1400W中温热油程序，炒锅中倒入油，约半分钟热锅热油完成 炉具自动转到1800W高温爆炒程序，放入姜片爆香，然后放入鸡胸肉丁翻炒1分钟 鸡胸肉转白色脱生后，倒入青、红、黄椒丁 加入蚝油，翻炒均匀 加入盐，翻炒均匀 炉具自动转到1400W，中火收汁程序，翻炒1分钟收干汁即可上碟
