春天里的早餐（4月24日）私房炒粉干

今天的早餐是炒粉干，是每年朋友从老家带来的，在上海搜遍了好多地方都没有找到可以与之媲美的好吃的粉干，所以每年带一次，我家都是省着吃的，因为真的是很好吃，无论是炒还是煮都有它独特的味道！

用料  

春天里的早餐（4月24日）私房炒粉干的做法  

1. 先将干干脆脆的粉丝用手捏成小段抛入冷水使之泡软待用，锅中放油中火加热之后放入洋葱、胡萝卜丝、豆芽翻炒出香味，放入泡软的粉干炒熟，出锅前加入适量的盐，撒上葱花和少许胡椒粉即可。