红豆华夫饼 酵母版 本文已影响 2.16W人 买了bruno轻食机,做了酵母版华夫饼宝宝吃面包的口感热乎乎的还不错记下配方 用料 低筋面粉 170g 鸡蛋 1个(50个) 牛奶 50克 酵母 1.5克 糖粉 8克(没有细砂糖了) 盐 1克 黄油 20克 红豆华夫饼 酵母版的做法 1.面团揉均匀,放进冰箱冷藏发酵 2.早上拿出回温,现在室内温度低,我放在发酵箱里28度,回温半小时,排气,分成八份,揉成圆,最好醒15分钟 3.擀开包红豆馅,醒发15分钟。轻食机预热2分钟,放进去烤5分钟。 被烫到了,但是又不肯让我掰开,自己呼呼吹一下