生煎牛肉饼 本文已影响 9.69K人 用料 牛肉 胡萝卜 香菇 盐 生抽 耗油 鸡精 胡椒粉 淀粉 料酒 生煎牛肉饼的做法 ①面粉适量,倒入开水揉成面团,用保鲜膜包裹放入冰箱半小时②牛肉剁肉沫,放入料酒,淀粉,生抽,盐,耗油,鸡精,胡椒粉腌制。③胡萝卜小半个切小丁,香菇2-3个切丁灼水,捞出挤干。把腌制好的牛肉和胡萝卜,香菇搅拌均匀④面团拿出分小团擀圆比饺子大点儿厚点儿。包入牛肉馅跟包包子一样包好。然后压扁⑤平底锅内放油,放入包好的牛肉饼加入冷水,水位到饼的一半就可,盖上盖子,中火等水煮干,饼煎黄起壳翻面继续煎起壳就可以出锅了。