生煎牛肉包
本文已影响
6.79K人
用料
| 中筋面粉 | 400克 |
| 酵母 | 4克 |
| 冰牛奶 | 210克 |
| 糖 | 40克 |
| 食用油 | 10克 |
| 包子肉馅 | |
| 牛肉 | 200克 |
| 盐 | 2克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 油 | 10克 |
| 水 | 10克 |
| 黑椒粉 | 少许 |
| 洋葱 | 1个 |
生煎牛肉包的做法
夏天冰牛奶，糖，酵母，油先放入主锅设置2分钟/速度3混合，（冬天要设置2分钟/37度/速度3混合）
![生煎牛肉包的做法步骤图，生煎牛肉包怎么做好吃 第2张]( "生煎牛肉包的做法步骤图，生煎牛肉包怎么做好吃 第2张")
加入面粉，20秒/速度3-6混合，揉面2分钟
![生煎牛肉包的做法步骤图，生煎牛肉包怎么做好吃 第3张]( "生煎牛肉包的做法步骤图，生煎牛肉包怎么做好吃 第3张")
先做肉馅牛肉、洋葱切粒，牛肉粒先加水、再加油、盐、蚝油、黑椒粉
![生煎牛肉包的做法步骤图，生煎牛肉包怎么做好吃 第4张]( "生煎牛肉包的做法步骤图，生煎牛肉包怎么做好吃 第4张")
把面团分成16个，每个40克，盖上保鲜膜先发酵15分钟
![生煎牛肉包的做法步骤图，生煎牛肉包怎么做好吃 第5张]( "生煎牛肉包的做法步骤图，生煎牛肉包怎么做好吃 第5张")
煎锅先下少许油把包好的包子放入盖上锅盖放上30分钟左右
![生煎牛肉包的做法步骤图，生煎牛肉包怎么做好吃 第6张]( "生煎牛肉包的做法步骤图，生煎牛肉包怎么做好吃 第6张")
发好的包子煎锅加热放入热水盖上锅盖等到没水了就把洋葱放入，盖上锅盖煎至两面金黄
![生煎牛肉包的做法步骤图，生煎牛肉包怎么做好吃 第7张]( "生煎牛肉包的做法步骤图，生煎牛肉包怎么做好吃 第7张")
撒上黑芝麻可以开吃了
![生煎牛肉包的做法步骤图，生煎牛肉包怎么做好吃 第8张]( "生煎牛肉包的做法步骤图，生煎牛肉包怎么做好吃 第8张")
