香煎牛肉饼

经典的汉堡肉饼，用海盐黑胡椒调味味道就很好，一片足足180克，饱腹感超强。
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用料  

香煎牛肉饼的做法  

1. 我用的现成的牛肉饼，解冻去袋即可，非常方便

2. 用厨房纸吸干净血水，撒上海盐和黑胡椒粒腌制15分钟左右，有烤箱的预热烤箱到55度

3. 铸铁锅空烧5分种后喷色拉油，直接放肉饼

4. 因为铸铁锅很聚热，肉饼下锅后可以改中小火煎，双面一共煎3分钟，不要频繁的翻面，每一分钟翻面一次，后面30秒翻一次即可

5. 翻面再煎一分钟，煎制焦赫色后放入迷迭香

6. 把肉饼放到55度烤箱里醒5分钟，没有烤箱的此步可省略

7. 醒牛肉饼的同时，将就煎牛肉饼的锅内余油，煎熟土豆和蘑菇作为配菜

8. 香喷喷的牛肉饼就煎好啦

9. 切开，7成熟，刚刚好！