水泼蛋

北方的冬天太干燥啦，每天都在暖气屋里，并且今年竟然没下雪，嗓子干痒。在一个公众号里看到水泼蛋可以滋阴润肺，对于今年支气管炎住院的我很有好处，就做了来。
小时候家里穷，妈妈也只是偶尔在我感冒生病才会做来吃，真心不腥，很好吃~

用料  

水泼蛋的做法  

1. 鸡蛋两枚打入碗内，放入两勺白糖，打散均匀

2. 刚烧开的开水，一定要是特别热的水，冲入鸡蛋，边冲入边搅拌，等鸡蛋丝无深黄色说明成功了。如果还有没烫熟的鸡蛋丝，建议再倒进小奶锅煮一下，保证鸡蛋被烫熟

小贴士

鸡蛋一定要搅拌均匀哦，有的做的是香油咸味的，但我从小吃的都是白糖的，且白糖本身具有滋阴的作用，所以我自己感觉白糖味的可能更适合用来缓解干燥引起的一系列呼吸道症状~