【松软好吃】桂花米糕～解放双手～糯叽叽❗

炒鸡喜欢桂花，今日份的小点心是一款桂花米糕，蒸出来后糯叽叽，而且每咬一口都充满桂花的香甜，不错哦

用料  

【松软好吃】桂花米糕～解放双手～糯叽叽❗的做法  

1. 酵母放入碗中，加入50g温水搅拌均匀，形成酵母溶液

2. 粘米粉、低筋面粉、糯米粉、白糖放入盆中，微微拌匀，倒入酵母溶液

3. 慢慢倒入剩余水

4. 充分搅拌，成为浆糊状即可

5. 放在温暖处醒发一个小时，直至1.5-2倍大，加入干桂花

6. 再次搅拌面糊，排气，倒入裱花袋

7. 模具刷薄薄一层油，撒干桂花

8. 将面糊挤入模具几乎满模，表面再次撒干桂花

9. 盖上盖子，发酵10-20分钟

10. 蒸锅烧水，水开后放入模具，蒸20分钟，关火再焖3-5分钟

11. 从模具中拿出

12. 可可爱爱