自制红薯条
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我发现国外的红薯是红瓤的,最初想吃红薯的时候,直接整个放烤箱里烤熟后,发现整个红薯除了表面稍稍有点干,口感比较好以外,里面都是湿乎乎的。特别难吃。所以从Kitchen里学到的做法,就是做成厚红薯条。做了很多次,从温度到调料的多少,都是自己善用的。同时也是为了自己方便写到这里。国内的红薯也同样可以做成红薯条,普通的烤红薯已经吃腻了,这种方法百吃不腻,是一款非常健康的小零食。因为减肥,我和家人是当晚饭主餐吃的。
用料
红薯 | 2个 |
橄榄油(葵花油) | 2勺 |
盐 | 3克 |
胡椒 |
自制红薯条的做法
将烤箱预热200℃,切去红薯两头,削皮。将红薯切成厚条。
将切好的红薯条放入一个密封的袋子里。加入盐,胡椒(用现磨橄榄油(别的油也可以)。封上袋子揉搓,至每根红薯条都均匀的沾上橄榄油和调料。
放入铺好烘培纸的烤盘上。将红薯条铺开,互不接触。放入烤箱。
烤箱上下风170℃烘烤35分钟,150℃烘烤45分钟,直至金棕色。白瓤的红薯就不要烤成金棕色,看表面稍变干就好了。
简单健康的红薯条可以吃啦!