自制炸薯条 本文已影响 1.22W人 家中两孩子的最爱 用料 土豆 3个 盐 10克 番茄酱 4勺 油 玉米淀粉 自制炸薯条的做法 土豆我喜欢选又大又长的,因为切出来漂亮 反复冲洗,把里面的淀粉淘洗干净 水里焯两分钟,凉水过一遍,撒上淀粉拌匀,放入冷冻二小时 热锅热油后倒入土豆炸 小朋友吃我先捞出一部分,撒一丢丢细盐,然后让他们蘸番茄酱吃 大人吃的我会再炸三五分钟,我喜欢焦焦脆脆的,撒上辣椒面拌匀,开吃 小贴士出锅时铺张吸油纸可以吸走挺多油的土豆切条尽量保持身材一致,这样炸起来比较方便