野餐必备小汉堡 本文已影响 1.45W人 野餐必备小汉堡🍔 用料 拿破仑面粉 500克 鸡蛋 1只(除壳50克) 奶油 50克 糖 50克 水 270克 盐 5克 黄油 30克 野餐必备小汉堡的做法 后盐后油,揉成完全 25度进行一发,发酵至两倍大小 分割成20份,滚圆醒一下 再次滚圆,35度进行二发到比原来大0.5倍 150度13分钟 出炉、放凉、放保鲜盒保存