冬至来一碗治愈系的南瓜汤,绵滑浓郁的南瓜浓汤,搭配香脆的吐司块,口感丰富,不止香甜。一麦子
用料
南瓜切粒 | 300g |
洋葱切粒 | 50g |
蒜片 | 5g |
吐司片 | 二片 |
黄油 | 适量 |
淡奶油 | 50g |
砂糖 | 适量 |
黑胡椒,盐 | 适量 |
水 | 适量 |
料理 | 冬至的南瓜浓汤的做法
锅里放黄油。
加入洋葱,蒜片炒香后加入南瓜翻炒。
加入适量水,没过南瓜。
煮十分钟左右至南瓜糯烂。
吐司切小块后加入黑胡椒和罗勒干,使用麦子厨房小红锅烤吐司块,烤5分钟至吐司上色。
麦子厨房电动打蛋器将淡奶油打发。
全能料理机将煮好的南瓜打成泥状。
南瓜泥倒入碟中,加上打发的淡奶油,吐司块摆盘。
加入黑胡椒粒和盐调味。