衢州风味鸭头(独家秘方) 本文已影响 1.48W人 用料 鸭头 8只 葱、姜、蒜 自己把握 十三香粉 2勺 肉骨粉 2勺 郫县豆瓣酱 2勺 生抽 4勺 啤酒 1听 白糖 20克 茴香 4颗 老抽 2勺 鸡精 1小勺 衢州风味鸭头(独家秘方)的做法 鸭头洗干净,去喉管,过水 以上调料,除了老抽和鸡精,其他都调好,放入电饭锅 加水,没过鸭头 电饭锅煮 快好的时候加老抽和鸡精,过5分钟即可起锅