秒掉路边摊的香辣炒田螺 本文已影响 3.45W人 用料 田螺 1斤 大蒜 6瓣 干辣椒 5个 花椒 20粒 八角 1个 姜 5片 桂皮 0.5块 啤酒 0.7瓶 香菜 5根 小龙虾调味料 0.5包 冰糖 6块 蚝油 2勺 秒掉路边摊的香辣炒田螺的做法 处理田螺。田螺剪尾,用料酒和盐泡至少2个小时。然后用清水冲洗几遍。 准备好所有备料。 锅中热油,将姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、花椒放入锅中炒出香味。关小火加入半袋小龙虾佐料翻炒,炒出香味。 加入处理好的螺蛳翻炒 加入啤酒,没过田螺即可。锅开后加入冰糖和蚝油。大火煮至少10分钟 加入灵魂香菜继续翻炒5分钟。(煮久一点好入味 出锅!吃的时候注意一下别吃到坏的,嘿嘿