炒冬腌菜

这个一定要猪肉，猪肉再贵都要加

用料  

炒冬腌菜的做法  

1. 猪肉切成你喜欢的形状，肥肉瘦肉分开，下炒肥肉，再下瘦肉

2. 煸出肥油下冬笋，冬笋最好切丝，比较容易炒，一开始我忘了家里有笋，所以最后另起锅炒的冬笋。炒完冬笋下冬腌菜（我们家的冬腌菜都是自己做的，装在朴素的雪碧瓶里，吃的时候倒倒麻烦，装的时候更麻烦，但是耐不住好吃呀）

3. 翻炒两三分钟

4. 加蘑菇辣椒翻炒，这个时候可以加点鸡精蚝油什么的，千万不要加盐

5. 再炒三分钟把蘑菇炒熟就可以出锅了

小贴士

这个菜非常适合早上喝稀饭