腌菜炒肉末 本文已影响 9.3K人 小时候的味道腌菜是回四川老家带回来的小时候老妈经常做现在几乎吃不到只有老家的才有这个味 用料 腌菜 一把 五花肉 半斤 姜、花椒、白糖 少许 菜籽油、鸡粉 适量 腌菜炒肉末的做法 五花肉洗净去皮切肉粒 生姜切碎跟肉粒一起剁成肉末 腌菜从坛子里拿出切碎 锅里放菜籽油烧热放入花椒爆出味 放入肉末炒三到五分钟放入腌菜白糖继续炒三分钟放少许鸡粉炒匀即可
