素炒田螺 本文已影响 1.96W人 用料 豆腐 四块 生姜 八克 大蒜 四瓣 干辣椒 五到六个 醋 一大汤匙 蚝油 一大汤匙 生抽 一汤匙 白糖 四到五克 麻油 一汤匙 鸡精 一茶匙 素炒田螺的做法 将豆腐切成一平方厘米的小块,放到烧到冒烟的油锅里面炸,见到表皮成金黄色捞出待用。 锅里面留少许的油,把大蒜生姜干辣椒爆炒,待蒜头变成金黄色,将生抽,蚝油,麻油,白糖,醋,一碗的清水,烧开后倒入豆腐,中小火慢煮十分钟,待豆腐色泽变色之后大火收汁,最后放入淀粉勾芡,起锅装盘就好! 小贴士因为做完忘记拍照片,请谅解!😭😭😭😭